Ciri-ciri Sokongan Dapur Gas Berenamel Besi Tuang
1. Ciri fungsi utama bagi Sokongan Dapur Gas Berenamel Besi Tuang ialah struktur sokongan yang kukuh dan stabil. Bahan besi tuang itu sendiri mempunyai kekuatan dan kekerasan yang tinggi serta boleh menahan berat dan tekanan periuk, memastikan periuk diletakkan dengan stabil semasa proses memasak dan tidak mudah tergelincir atau senget. Kestabilan ini bukan sahaja menjamin keselamatan memasak, tetapi juga meningkatkan kemudahan memasak, memudahkan pengguna untuk menggoreng, merebus dan operasi lain.
2. Satu lagi ciri ketara pendakap dapur gas enamel besi tuang ialah permukaannya dirawat enamel. Enamel ialah bahan komposit di mana bahan kaca bukan organik dicairkan dan dipadatkan pada logam asas dan diikat kuat pada logam. Selepas permukaan pendakap besi tuang ditutup dengan lapisan enamel, ia bukan sahaja meningkatkan estetika pendakap, tetapi juga memberikannya banyak sifat unggul. Permukaan enamel licin dan rata, menjadikannya mudah dibersihkan. Semasa proses memasak, geseran dan perlanggaran antara periuk dan pendirian tidak dapat dielakkan, tetapi kelancaran permukaan enamel dapat mengurangkan haus dan calar pada periuk, dan juga memudahkan pembersihan. Hanya lap perlahan-lahan dengan kain lembap untuk menghilangkan minyak permukaan dan kotoran. Dan permukaan enamel mempunyai rintangan kakisan yang baik. Asap minyak, wap air dan bahan kimia dalam persekitaran dapur akan menyebabkan kakisan dan kerosakan pada permukaan logam, tetapi permukaan enamel boleh mengasingkan faktor menghakis ini dengan berkesan dan mengekalkan ketahanan pendakap.
3. Pendakap dapur gas enamel besi tuang juga mempunyai rintangan suhu tinggi yang sangat baik. Semasa proses memasak, dapur gas akan menghasilkan nyalaan suhu tinggi, dan pendakap, sebagai komponen yang secara langsung menyentuh api, mesti mempunyai rintangan suhu tinggi yang mencukupi. Bahan besi tuang itu sendiri mempunyai takat lebur yang tinggi dan kekonduksian terma yang baik, dan boleh mengekalkan prestasi yang stabil dalam persekitaran suhu tinggi. Pada masa yang sama, permukaan enamel juga boleh kekal licin dan rata pada suhu tinggi tanpa ubah bentuk atau melepuh akibat haba. Rintangan suhu tinggi ini membolehkan sokongan hob gas enamel besi tuang untuk menahan ujian suhu tinggi jangka panjang, memastikan proses memasak berjalan lancar.
4. Pendakap dapur gas enamel besi tuang juga mempunyai kekonduksian terma yang baik. Semasa proses memasak, haba yang dihasilkan oleh dapur gas perlu cepat dan sekata dipindahkan ke bahagian bawah periuk untuk mencapai memasak yang cekap. Besi tuang mempunyai kekonduksian terma yang baik dan boleh memindahkan haba dengan cepat ke bahagian bawah periuk, membolehkan makanan dipanaskan dengan lebih sekata. Pada masa yang sama, permukaan enamel juga boleh memantulkan haba secara berkesan, mengurangkan kehilangan haba, dan meningkatkan kecekapan penggunaan tenaga haba. Prestasi pengaliran haba berkecekapan tinggi ini menjadikan proses memasak lebih pantas dan cekap, di samping menjimatkan tenaga.
